Pizza Margherita „a ruota di carretto“

Redazione

Die ikonische Version dieses historischen, 1960 gegründeten Lokals. Diese Pizza zeichnet sich durch ihre kolossalen Ausmaße aus, mit einem Durchmesser, der so groß ist, dass sie großzügig über den Tellerrand hinausragt. Der Teig ist hauchdünn ausgerollt, leicht und unglaublich luftig, mit einem niedrigen, gut gebackenen Rand. Der Belag folgt der reinsten Tradition: passierte Tomaten aus Kampanien, zart schmelzender Fior di latte, geriebener Käse, ein Schuss Öl und frisches Basilikum.