Warum probieren
Empfehlungen
L'Antico Forno Ceralli ist eine traditionsreiche Holzofenbäckerei aus dem Jahr 1920 und ein Pfeiler der Backkunst in den Castelli Romani. Seine Pizza rossa alla pala ist legendär: dünn, aromatisch, knusprig und mit einer schmackhaften, großzügig mit Öl verfeinerten Tomatensauce belegt. Sie wird im fortlaufenden Backbetrieb heiß aus dem Ofen geholt und schmeckt pur ebenso hervorragend wie gefüllt mit der vielfach preisgekrönten, hausgemachten Porchetta, die im selben monumentalen, mit Bündelholz befeuerten Ofen gegart wird.
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