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Die Pizza scrocchiarella der Antica Norcineria Iacozzilli ist eine herausragende Institution der Streetfood-Szene im Herzen von Trastevere in Rom. Diese typische römische Spezialität zeichnet sich durch einen hauchdünnen, unwiderstehlich knusprigen Teig aus (daher der Name), der perfekt gebacken wird. Das Lokal, eine historische Bottega und Norcineria, die seit 1919 besteht, bietet sie als außergewöhnliche Begleitung zu seinen erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten an oder füllt sie frisch mit seiner legendären warmen handwerklich hergestellten Porchetta.
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