Meeresfrüchteplatte „Napoleon“

Redazione

Das prächtigste und ikonischste königliche Plateau dieser historischen Brasserie, die seit 1908 geöffnet ist. Diese monumentale Zusammenstellung roher Meeresfrüchte wird auf einer spektakulären, mit zerstoßenem Eis gefüllten Etagere serviert und bietet eine enzyklopädische Auswahl des Besten aus den französischen Meeren: erlesene Austern verschiedener Kaliber, Venusmuscheln, Meeresschnecken (Bulots und Bigorneaux), pralle Kaisergranate, frische Garnelen und sogar eine halbe Taschenkrabbe oder einen Hummer als krönenden Abschluss.