Polacca

Redazione

Die Polacca der Pasticceria Pelosi in Aversa ist das symbolträchtige Gebäck der Stadt und wird von dieser traditionsreichen Familie bereits seit 1919 hergestellt. Es handelt sich um ein duftendes Briochegebäck, gefüllt mit einer reichhaltigen, samtigen Creme und Sauerkirschen. Sie wird fortlaufend frisch gebacken, um ein Höchstmaß an Frische zu gewährleisten, und gilt bei Einheimischen und Besuchern als absolute Institution – ideal für ein besonderes Frühstück oder in der typischen Version als „Torte“ zum Teilen.