Warum probieren
Empfehlungen
Weil es der einzige Käse ist, der nur dann gut schmeckt, wenn man alles falsch macht: Er muss brutzeln, außen ein wenig anbräunen, innen elastisch und fast flüssig bleiben. Er schmeckt nach süßer Milch, Butter und Bergwiese, dazu kommt die Röstnote der Kruste. Er ist rustikal, schnell zubereitet und anspruchslos. Heiße Polenta + geschmolzener Schiz obendrauf = in 3 Minuten das perfekte Gericht aus dem Raum Feltre.
Hier findest du es
