Traditionelle Polenta aus den Tälern mit Schmorbraten und Toma

Redazione

Das Highlight des Wochenendes in dieser authentischen Osteria in den Valli di Lanzo. Die für die piemontesische Bergregion typische Polenta concia wird traditionell zubereitet und dampfend serviert, begleitet von einem zarten und würzigen Fleischeintopf mit reichlich Sauce sowie Stückchen lokalen Toma-Käses, die durch die Wärme des Gerichts langsam schmelzen und für eine fadenziehende Konsistenz und einen Geschmack wie aus vergangenen Zeiten sorgen.