Ricotta-Ravioli mit Schweineragout

Redazione

In der Trattoria agli Archi werden Ravioli di ricotta, süß oder herzhaft, mit Schweinesoße angeboten. Das offizielle Foto zeigt sie zusammen mit den Cavati, beide von der roten Soße umhüllt. Ein Angebot frischer Pasta aus der Tradition von Ragusa, die das Lokal eigenen Angaben zufolge jeden Tag knetet und verarbeitet.