Der Tipp

Ribollita toscana

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Redazione

Dieser große Klassiker der bäuerlichen Küche präsentiert sich sämig, gehaltvoll und von einem authentischen, wohltuenden Geschmack. Schwarzkohl und Bohnen verschmelzen sanft mit den Scheiben des toskanischen ungesalzenen Brots durch ein gekonntes und langes doppeltes Garen im Tongefäß. Die samtige und rustikale Konsistenz wird beim Servieren durch einen großzügigen Schuss rohen nativen Olivenöls vollendet und hervorgehoben, der seine pflanzlichen Aromen freisetzt.

Hier findest du es

Il Cernacchio Food & Wine

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Via della Condotta, 38R, 50122 Firenze FI, Italia

Firenze

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