Warum probieren
Empfehlungen
Diese dicke Brotsuppe verkörpert das Wesen der Florentiner Hausmannskost der armen Leute. Schwarzkohl und Cannellini-Bohnen zerfallen während eines langen doppelten Garens und verschmelzen mit den Scheiben des altbackenen, ungesalzenen Brotes. Die gehaltvolle, samtige und rustikale Konsistenz wird am Tisch durch einen großzügigen Schuss rohen nativen Olivenöls besonders hervorgehoben und schenkt einen tiefen, anhaltenden Gemüsegeschmack.
Hier findest du es
