Warum probieren
Empfehlungen
Diese goldene, runde Spezialität entsteht durch die gekonnte Wiederbelebung der Mailänder Tradition, indem das Risotto in der Pfanne angebraten und dabei in Form gebracht wird. Die Scheibe präsentiert sich mit einer unglaublich dünnen, gleichmäßigen und beim Biss knusprig krachenden äußeren Kruste, die keinerlei Spur von Fettigkeit aufweist. Das Innere bewahrt eine weichere und feuchtere Konsistenz und vermag ein intensives, geröstetes Aroma zu entfalten, bereichert durch die Würze des Käses.
Hier findest du es
