Warum probieren
Empfehlungen
Eine Institution des Streetfoods der Provinz, zubereitet aus demselben Teig wie Pizza, aber ohne Belag im Holzofen gebacken. Frisch aus dem Ofen wird sie halbiert und traditionell mit lokalem fior di latte und Pancetta (oder Salsiccia und friarielli) gefüllt. Die Restwärme lässt den Käse perfekt schmelzen und sorgt außen für einen knusprig-duftenden, innen für einen wunderbar zart schmelzenden Biss.
Hier findest du es
