Traditionelle Scacciata aus Catania

Redazione

Ein wahres Meisterwerk der typischen Gastronomie, handwerklich nach dem alten Familienrezept zubereitet. Dieses schmackhafte rustikale Ofengericht wird hergestellt, indem ein dünner, duftender Teig ausgerollt, großzügig mit frischem, schmelzendem Tuma-Käse, Sardellen und einer Prise schwarzem Pfeffer gefüllt (auch mit saisonalen Zutaten individuell anpassbar), anschließend buchförmig verschlossen und perfekt gebacken wird.