Sfogliatella San Gregorio ("Croce di Lucca")

Redazione

Diese Spezialität basiert auf einem alten Klosterrezept aus dem Jahr 1624. Umhüllt von einer knusprigen Mürbeteighülle zeichnet sie sich durch eine äußerst zarte, luftige und zartschmelzende Füllung auf Ricottabasis aus. Sie bietet ein perfektes Gleichgewicht aus Zitrusdüften und -aromen, ohne jemals aufdringlich oder übermäßig süß zu wirken, und wird idealerweise kochend heiß und frisch aus dem Ofen im Herzen der Altstadt serviert.