Im Ofen gebackene Kalbshaxe mit Bratkartoffeln

Redazione

Der zweite Höhepunkt des traditionellen Festmenüs. Die Haxe wird langsam im Ofen gegart, bis das Fleisch butterzart, saftig und reich an aromatischen Düften ist. Wirt Sergio teilt sie direkt am Tisch vor den Gästen auf. Dazu gibt es klassische, schön goldbraun gebackene Kartoffeln. Die Portionen sind ausgesprochen üppig und authentisch, ganz im Stil der Marken.