Aufschnittplatte mit Wurstwaren und emilianischen Spezialitäten mit Crescenta

Redazione

Auswahl an Wurstwaren und Käse aus der Region, dominiert von einer handwerklich hergestellten Mortadella von außergewöhnlicher Zartheit und ausgeprägtem Aroma. Dazu wird die Crescenta warm, knusprig und mit Ciccioli verfeinert serviert. Das Geschmackserlebnis beruht auf dem deutlichen Kontrast zwischen der seidig-weichen Beschaffenheit der Wurstwaren und der rustikalen, üppigen Konsistenz des Backprodukts.