Pfännchen des Häftlings

Redazione

Dieses alte und kräftige Gericht der florentinischen Resteküche zelebriert die authentische Küche des fünften Viertels. Sehr heiß im klassischen Terrakottagefäß serviert, vereint es Innereien und Rindfleischabschnitte, die bei sehr niedriger Hitze gegart werden, mit Scheiben altbackenen toskanischen Brotes, die sich mit der dickflüssigen und aromatischen Tomatensauce vollsaugen. Ein rustikaler und außerordentlich stärkender Bissen, dessen tiefer, intensiver Geschmack durch eine großzügige Prise schwarzen Pfeffers noch betont wird.

Titti64

Ein authentisches Rezept, zubereitet mit „einfachen“ Zutaten nach traditioneller Rezeptur. Unbedingt ausprobieren!