Handwerklich hergestellte Torta Russa di Verona

Redazione

Ikonisches Dessert mit einer unglaublich mürben, goldbraunen und leichten äußeren Blätterteighülle. Die reichhaltige, weiche Füllung liegt auf einem Biskuit-ähnlichen Teig, der jedoch mit erstklassigen gemahlenen Mandeln und Amaretto-Noten stark verfeinert ist. Online-Bewertungen heben die knusprige Textur der Hülle hervor, die im Kontrast zur Feuchtigkeit der Füllung im Inneren steht und einen intensiven, lang anhaltenden Duft nach Nüssen verströmt.