Warum probieren
Empfehlungen
Eine sublime und authentische Interpretation des fünften Viertels, zubereitet nach der Tradition des Stadtviertels. Die Streifen vom Rinderinnereien werden bei niedriger Hitze in einer eingekochten Sauce aus Tomaten und frischen Kräutern aus dem Garten geschmort. Beim Biss offenbaren sie eine sehnige, aber unglaublich nachgiebige und zarte Konsistenz, abgerundet durch eine großzügige Prise geriebenen Parmesans, die ihre ausgeprägte Würze mildert.
Hier findest du es
