Traditionelle Muschelsuppe

Redazione

Seit 1955 an der historischen Via Foria ansässig, ist dieses Lokal der unangefochtene Tempel der neapolitanischen Fischküche. Seine legendäre Muschelsuppe ist ein wahrhaftiges Kunstwerk: eine Grundlage aus frischen lokalen Miesmuscheln und echtem Oktopus, angerichtet auf knusprigen Freselle-Broten, die eine reichhaltige, jodhaltige Brühe aufsaugen, und vollendet mit der legendären „maruzza“ sowie einem üppigen Schwall hausgemachten, kräftig scharfen Öls.