Accurso Matteo
Piazza Caduti Civili di Brescia, 15, 84129 Salerno SA, Italia
Seit 1930 führt die Familie Accurso in Salerno eine Metzgerei, die den Geschmack der Tradition bewahrt. Neben Fleisch bietet sie auch Fertiggerichte und gastronomische Spezialitäten an, die von salernitanischen Rezepten inspiriert sind. Zu den charakteristischsten Zubereitungen zählt die meveza ’mbuttunat, die gefüllte Milz, die mit dem Fest des heiligen Matthäus und der Geschichte der Familie verbunden ist.
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