Miglio Zero

Molo, Via Masuccio Salernitano, 84121 Salerno SA, Italia

Miglio Zero in Salerno ist das Projekt der Cooperativa Acquamarina der salernitanischen Fischer, das eine Verkaufsstelle für Fischereierzeugnisse aus der Region mit einem Street-Food-Restaurant verbindet. Das Angebot zelebriert die italienische und mediterrane Küche anhand von Fischrezepten, die täglich mit dem verfügbaren Fang zubereitet werden und sich an Saisonalität und Frische orientieren.