Agnolotti del Plin con salsa de asado

Redazione

Gran pilar de los primeros platos, preparado respetando la tradición rural turinesa. Los pequeños cofres de pasta fresca al huevo, sellados con el típico pellizco manual, encierran un relleno rico y equilibrado de carnes asadas. Se saltean en la sartén y se bañan generosamente con su salsa de asado natural, densa y sabrosa. Un plato envolvente y reconfortante que combina a la perfección con la atmósfera de otros tiempos de la trattoria.