Arancino al ragù

Redazione

Este arancino representa plenamente la tradición de la comida callejera de Ortigia. Preparado artesanalmente en el interior de esta histórica panadería y rosticceria, destaca por sus generosas dimensiones y por un empanado dorado increíblemente crujiente. En su interior, el arroz bien mantecado encierra un generoso corazón de sabroso ragú de carne cocinado a fuego lento, enriquecido con guisantes y queso fundente. Se sirve siempre muy caliente y a precios sumamente populares.