El Tipp

Arancino con salsa

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Por qué probarlo

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Redazione

El rey de la comida callejera catanesa, caracterizado por su típica forma puntiaguda que recuerda al Etna. Consiste en una cúpula de arroz perfumado con azafrán que encierra un rico y denso ragú de carne en trozos (y no picada), guisantes y caciocavallo. Todo ello se empana y se fríe magistralmente en esta histórica tienda activa desde 1837, quedando dorado y crujiente por fuera y tierno por dentro.

Dónde encontrarlo

Friggitoria Stella

Friggitoria Stella

Via Monsignor Ventimiglia, 66/64, 95131 Catania CT, Italia

Catania

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