El Tipp
Lomo de cerdo al horno
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El clásico asado de lomo de cerdo toscano se cocina entero, manteniendo una jugosidad interior inesperada para este corte magro. La superficie exterior se presenta dorada, fragante e intensamente aromática gracias a un picadillo tradicional de romero, ajo, sal y pimienta negra que penetra en las fibras de la carne. Servido en lonchas finas y tibio en su salsa reducida, ofrece al paladar un bocado limpio, sabroso y seco.
Dónde encontrarlo
