El Tipp
Bacio Pantesco con helado de alcaparras y crujiente
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Postre que reelabora la tradición de la isla de Pantelleria y cosecha un gran éxito en las reseñas. La típica oblea frita con forma de flor se presenta increíblemente ligera, crujiente y seca. En lugar de la habitual ricota, el plato se distingue por su corazón de helado artesanal de alcaparra, que sorprende al paladar con una textura aterciopelada y un audaz carácter salado-aromático, equilibrado por la nota azucarada y el crujiente de la granella.
Dónde encontrarlo
