El Tipp
Bistecca alla fiorentina
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Este imponente corte de carne se cocina a fuego vivo en la parrilla siguiendo los cánones de la tradición local. La superficie exterior se presenta dorada, sellada con maestría y enriquecida con cristales de sal gruesa, mientras que el corazón permanece muy caliente, tierno y generosamente poco hecho. Cada bocado libera una suculencia mantecosa, enriquecida por persistentes notas ahumadas.
Dónde encontrarlo
