Caldo Freddo Tradizionale

Redazione

Especialidad histórica creada en 1972 y servida en el típico "lemmo" de terracota esmaltada. En el fondo se coloca una suave capa de bizcocho empapado en ron o café, coronada por helado artesanal a elegir (entre ellos, avellana, bacio, café o pistacho). El postre se completa con una generosa nube de nata montada fresca y se cubre por entero con una rica cobertura de chocolate negro fundido, servido muy caliente, creando una combinación icónica.