Cannolo siciliano artigianale

Redazione

La verdadera obra maestra dulce de la pastelería, galardonada en numerosas ocasiones y celebrada por los clientes habituales. La «corteza» exterior, frita en manteca de cerdo según la antigua receta, destaca por su extraordinaria hojaldrabilidad y por la presencia de vistosas burbujas crujientes. Se rellena rigurosamente en el momento con una crema sedosa y aterciopelada de ricota de oveja, azucarada a la perfección, enriquecida con gotas de chocolate negro y rematada con granillo de pistacho.