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El Tipp
Cappelletti in brodo
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Los cappelletti in brodo de la Trattoria Cognento en Carpi son un primer plato que rinde homenaje a la mejor tradición local, elaborados a mano según la típica receta reggiana, con una lámina fina y un tamaño diminuto. Servidos en un caldo de carne humeante y sabroso, encierran un relleno abundante en un ambiente acogedor que celebra los sabores auténticos de Emilia.
Dónde encontrarlo
