El Tipp
Carbonara de mar
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Una orquesta de sabores mediterráneos ideada por el chef Vincenzo Bartolotta. El clásico romano se transforma al incorporar atún rojo, pez espada, gambas, calamares, mejillones y almejas, cocinados a la perfección. La pasta se liga magistralmente con yema de huevo y pecorino DOP, creando una crema densa y aterciopelada que envuelve el pescado. El bocado es intenso, sabroso y enriquecido por una marcada nota yodada y pimienta negra.
Dónde encontrarlo
