El Tipp
Carrito de carnes hervidas y asadas con pearà
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El plato insignia de este elegante y antiguo local de estilo retro en el corazón de Verona. Del monumental carrito humeante se sirven y se cortan al momento distintos tipos de asados y tiernísimos cortes de carne hervida. El plato se acompaña de la tradicional pearà, la típica salsa veronesa, densa y aterciopelada, a base de pan rallado, tuétano de buey, un caldo sabroso y una generosa nota de pimienta negra.
Dónde encontrarlo
