El Tipp
Coglioni del nonno
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Nombre irónico y provocador dado a un embutido de la tradición charcutera, elaborado artesanalmente en Valsassina. Se trata de un salami de grano medio-fino, caracterizado por una peculiar forma de doble bolsa atada a mano que recuerda al famoso embutido de Umbría. Se cura en las bodegas naturales de la finca, ofreciendo un sabor especiado, dulce y genuino, perfecto para degustarlo en lonchas en los célebres bocadillos rústicos del local o en una tabla acompañado de una buena copa de vino tinto.
Dónde encontrarlo
