El Tipp
Costoletta a la milanesa con hueso
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Una propuesta monumental y contundente, preparada respetando rigurosamente los cánones caseros de los años sesenta. El corte de ternera conserva su hueso y está envuelto en una capa empanada y dorada a la perfección en mantequilla. El resultado es un contraste perfecto entre el crujido vítreo de la superficie, totalmente seca, y un interior tierno, caliente y suculento.
Dónde encontrarlo
