Escalopa a la boloñesa de Dino

Redazione

Segundo plato monumental, celebrado en línea por el perfecto equilibrio de sus proporciones. La carne de ternera, empanada y dorada a la perfección, se cubre con un sabroso jamón crudo y una abundante capa de parmigiano reggiano fundido. El paso final con el caldo caliente ablanda las fibras, haciendo que cada bocado sea tierno y fundente, al tiempo que mantiene una agradable consistencia del empanado exterior, enriquecido por una salsa sabrosa y densa.