Chuleta milanesa con hueso

Redazione

Segundo plato de carne monumental, muy apreciado por los clientes habituales del local. El nodello de ternera o cerdo, preparado con esmero y manteniendo el hueso, recibe un empanado firme, fragante y excepcionalmente dorado en mantequilla clarificada. Las reseñas en la web destacan la consistencia jugosa de la carne en el centro, que contrasta con el crujiente seco de la corteza exterior, ofreciendo al paladar una experiencia rica, opulenta y de otros tiempos.