El Tipp
Chuleta con hueso, tipo oreja de elefante, con rúcula y tomates cherry
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un segundo plato monumental preparado al momento expresamente, golpeando la carne hasta alcanzar un grosor milimétrico. La cotoletta se presenta imponente y dorada, con un empanado artesanal fragante, seco y sin untuosidad que sella la carne, haciéndola suculenta. La frescura cruda de la rúcula y la acidez de los tomates cherry equilibran con precisión la riqueza de la fritura.
Dónde encontrarlo
