El Tipp
Chuleta de ternera a la milanesa con patatas salteadas
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Una suculenta chuleta de ternera, hábilmente golpeada, empanada y dorada en la sartén con mantequilla clarificada hasta obtener una costra fragante y uniforme. En el interior, la carne conserva la jugosidad adecuada sin resultar seca. El plato destaca por la total ausencia de una sensación grasa y pesada, y se sirve acompañado de patatas salteadas bien doradas, fieles a la tradición milanesa.
Dónde encontrarlo
