Crescentine y tigelle con embutidos y squacquerone

Redazione

Cesta de la tradición, elogiada en línea por la fragancia de sus masas fermentadas. Las crescentine se presentan hinchadas, secas y sin untuosidad residual, con una corteza hueca y crujiente. Las tigelle mantienen una consistencia compacta pero suave en el interior, ideal para acoger el pesto modenés. La tabla de acompañamiento ofrece embutidos frescos de corte preciso, equilibrados por la frescura láctica y la consistencia agradablemente fluida del squacquerone.