El Tipp
Fagioli all'uccelletta
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Por qué probarlo
Recomendaciones
En la Hosteria Da Settimio, la experiencia culinaria comienza oficialmente cuando la mítica Zia Carla recita el aperitivo de apertura. Sus Fagioli all'uccelletta son un emblema del local: judías cannellini cocinadas según una antiquísima receta en una rica y densa salsa de tomate, aromatizada con ajo, pimienta y hojitas de salvia fresca. Servidas calientes y humeantes, son el comfort food ideal para recoger con el pan de la casa y preparar el paladar para los contundentes primeros platos de la tradición romana.
Dónde encontrarlo
