El Tipp
Farinata de garbanzos
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Por qué probarlo
Recomendaciones
La especialidad por excelencia de esta histórica sciamadda, cocida en el horno de leña dentro de los tradicionales testi de cobre. Preparada únicamente con harina de garbanzos, agua, sal y aceite de oliva virgen extra, se presenta increíblemente fina y dorada, con una textura crujiente en los bordes y suave y fundente en el centro.
Dónde encontrarlo
