Filete de bacalao frito

Redazione

Fuera de los circuitos turísticos, Osteria Bonelli es el reino de la cocina auténtica a precios honestos. Su Filetto di baccalà fritto es sublime: el pescado, tierno, carnoso y desalado a la perfección, se envuelve en una masa ligera y aireada que garantiza una fritura dorada, seca y crujiente. Las propuestas del día están escritas en grandes pizarras móviles, que también incluyen primeros platos legendarios como la Gricia y la Carbonara.