El Tipp
Focaccia classica genovese
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Especialidad de excelencia, galardonada con numerosos premios e incluida en la guía del Gambero Rosso. Se trata de la clásica fugassa recién horneada y servida caliente, caracterizada por un grosor fino, un alveolado perfecto y una consistencia magistral en equilibrio entre el crujiente de la base y la suavidad del interior. Resulta fragante y aromática gracias al uso de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, y está aderezada impecablemente con los tradicionales granos de sal en los agujeros de la masa.
Dónde encontrarlo
