El Tipp
Focaccia classica genovese
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Considerada una de las mejores y más auténticas de Génova, esta focaccia artesanal sale caliente del horno en el corazón de los caruggi. Se distingue por el equilibrio perfecto entre la suavidad interior y el crujiente de la superficie y los bordes. Está justamente untuosa, quebradiza y enriquecida en la superficie con los característicos granos de sal gruesa, que realzan su sabor tradicional.
Dónde encontrarlo
