El Tipp
Frittata esponjosa de trufa blanca
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un segundo plato de extraordinaria y deliciosa pureza, en el que los huevos frescos del día se baten y se cocinan a fuego suave para mantener un corazón increíblemente espumoso, tierno y húmedo. La superficie, napada con los jugos de la cocción, acoge una generosa lluvia de trufa blanca laminada al momento, realzando una combinación secular entre la dulzura grasa del huevo y el picor del preciado hongo.
Dónde encontrarlo
