Fritto Misto alla Piemontese

Redazione

El plato fuerte de este histórico restaurante, considerado el mejor de la zona. Se prepara respetando la compleja alternancia de la tradición piamontesa, combinando una rica variedad de piezas saladas (vísceras como sesos, además de pollo, ternera y cerdo) con componentes dulces (manzana, plátano, amareto y leche dulce frita). Todo se sirve muy caliente, crujiente y seco, en un ambiente informal y acogedor con una espléndida vista panorámica.