El Tipp
Fritura mixta a la piamontesa
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El rey indiscutible del menú, servido caliente y crujiente siguiendo un método especial que divide las tandas (primero las carnes, después las verduras y finalmente la parte dulce) para evitar que se enfríe. La bandeja es un triunfo de la tradición, enriquecido con milanesa de ternera, salchicha, casquería noble (sesos, mollejas y timo) acompañada del sabor dulce del sémola frita, amaretti y manzana.
Dónde encontrarlo
