El Tipp
Fritto Misto alla Piemontese
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Considerado la auténtica seña de identidad del local, este fritto misto encarna la tradición collinare más genuina y monumental. El plato se distingue por la convivencia de sabores dulces y salados, proponiendo una rica secuencia de piezas magistralmente rebozadas y fritas. Entre los cortes salados destacan la salchicha, el pollo, la ternera y los despojos tradicionales (como sesos, mollejas y tuétano), acompañados de verduras de temporada. La parte dulce se ve realzada por el imprescindible semolino
Dónde encontrarlo
