El Tipp
Fritto misto alla piemontese
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Es un plato histórico de origen campesino basado en el perfecto contraste entre lo dulce y lo salado. Se prepara y se empana al momento, y se sirve una rica variedad de casquería (como sesos, hígado y mollejas), carnes (entre ellas, ternera y salchicha) y verduras, sabiamente alternadas con componentes dulces como la sémola, la manzana y los amaretti.
Dónde encontrarlo
